Conservantes Naturales para Panadería

VitaPro®

  • Conservantes Naturales
  • Anti-Microbiano
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
  • Antifúngico

Los conservantes naturales ayudan a prevenir el deterioro y la pérdida del producto de una manera biológicamente amigable.

VitaPro® Nisina es un antimicrobiano natural que se usa para controlar el deterioro bacteriano en alimentos procesados ​​con calor y con pH bajo.

VitaPro® Natamicina es un conservante antifúngico natural para alimentos, que inhibe el crecimiento de mohos y levaduras.

VitaPro®  Antifúngico es una alternativa a natamicina donde la declaración de ingredientes puede ser etiquetada como sabor natural, dextrosa cultivada o simplemente cultivo. La funcion es un inhibidor al crecimiento de mohos y levaduras.

VitaPro® Nisina

  • Nisina
  • Conservantes Naturales
  • Anti-Microbiano Natural Contra Bacterias Gram Positivas
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Nisina
DESCRIPCIÓN: Anti-microbiano natural contra bacterias gram positivas.
En productos a base de harina es efectivo contra Bacillus cereus
COMPOSICIÓN: Nisina, Cloruro de sodio ≥ 50%
PRESENTACIÓN: 500g (1.1lbs)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: 150mg/kg en productos a base de harina.
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER CERTIFICATI: OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Natamicina 95%

  • Natamicina 95%
  • Conservantes Naturales
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Natamicina
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras
COMPOSICIÓN: 95% Natamicina
PRESENTACIÓN: 500g
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: Rocíe una solución de natamicina de 300 mg/lt de etanol en la superficie del producto horneado.
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER : OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente 2-4 semanas.

VitaPro® Natamicina 50% Lactosa

  • Natamicina 50% Lactosa
  • Conservantes Naturales
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Natamicina
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras
COMPOSICIÓN: 50% Natamicina, 50% Lactosa
PRESENTACIÓN: 500g (1.1lbs)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: Rocíe una solución de natamicina de 300 mg/lt de etanol en la superficie del producto horneado.
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER : OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Antifúngico

  • Inhibidor de Mohos y Levaduras Naturales
  • Conservantes Naturales
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Inhibidor de Moho y Levadura
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras naturales.
APLICACIÓN: Pan y productos horneados
PRESENTACIÓN: Bolsas de 50 libras (22.7kg)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: 7.5g/kg (0.75%)
OGM STATUS: Libre de OGM
DECLERACIÓN DE ETIQUETA: Sabor natural, dextrosa cultivada o simplemente cultivo
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en 2-3 semanas

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