Conservantes Naturales para Lácteos

Conservantes Naturales

  • Nisina - Antimicrobiano
  • Natamicina - Inhibidor de Mohos y Levaduras
  • Antifúngico - Alternativa a Natamicina

Los conservantes naturales ayudan a prevenir el deterioro y la pérdida del producto de una manera biológicamente amigable.

VitaPro® Nisina es un antimicrobiano natural que se usa para controlar el deterioro bacteriano en alimentos procesados ​​con calor y con pH bajo.

VitaPro® Natamicina es un conservante antifúngico de alimentos naturales que inhibe el crecimiento de mohos y levaduras.

VitaPro®  Antifúngico es una alternativa a natamicina donde la declaración de ingredientes puede ser etiquetada como sabor natural, dextrosa cultivada o simplemente cultivo. La funcion es un inhibidor al crecimiento de mohos y levaduras.

VitaPro® Nisina

  • Nisina
  • Conservantes Naturales
  • Anti-Microbiano Natural Contra Bacterias Gram Positivas
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Nisina
DESCRIPCIÓN: Anti-microbiano natural contra bacterias gram positivas
COMPOSICIÓN: Nisina, Cloruro de sodio ≥ 50%
PRESENTACIÓN: 500g (1.1lbs)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: En queso fundido 200 - 600mg/kg
En queso ricotta 100 - 200mg/kg
En leche pasteurizada 10-400mg/kg
En el yogurt, agregue 20-60mg/kg para evitar la acidificación posterior a la fermentación sin afectar la fermentación regular
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER CERTIFICATI: OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Natamicina 95%

  • Natamicina 95%
  • Conservantes Naturales
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Natamicina
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras.
COMPOSICIÓN: 95% Natamicina
PRESENTACIÓN: 500g
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: Rociar una suspensión de natamicina de 300 mg/lt de agua sobre la superficie del queso puede prevenir el crecimiento de moho y extender la vida útil.

En yogurt 20-50 mg/kg (.02-.05g/kg)
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER : OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Natamicina 50% Lactosa

  • Natamicina 50% Lactosa
  • Conservantes Naturales
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Natamicina
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras.
COMPOSICIÓN: 50% Natamicina, 50% Lactosa
PRESENTACIÓN: 500g (1.1lbs)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: Rociar una suspensión de natamicina de 600 mg/lt de agua sobre la superficie del queso puede prevenir el crecimiento de moho y extender la vida útil.

En yogurt 40-100 mg/kg (.04-.10g/kg)
OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER : OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Natamicina 50% NaCl (Sal)

  • Natamicina 50% NaCl
  • Conservantes Naturales
  • Inhibidor de Mohos y Levaduras
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Natamicina
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras.
COMPOSICIÓN: 50% Natamicina, 50% NaCl (Sal)
PRESENTACIÓN: 100g (3.5oz)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: Rociar una suspensión de natamicina de 600 mg/lt de agua sobre la superficie del queso puede prevenir el crecimiento de moho y extender la vida útil.

OGM STATUS: Libre de OGM
KOSHER : OV Kosher
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en inventario para entrega inmediata.

VitaPro® Antifúngico

  • Conservantes Naturales
  • Antifúngico
  • Alternativa a Natamicina
CATEGORÍA: Conservantes Naturales, Inhibidor de Moho y Levadura
DESCRIPCIÓN: Inhibidor de mohos y levaduras naturales.
Alternativa para natamicina.
APLICACIÓN: Yogurt, crema, suero de leche
PRESENTACIÓN: Bolsas de 50 libras (22.7kg)
DOSIFICACIONES SUGERIDAS: 0.40% - 0.60%
OGM STATUS: Libre de OGM
DECLERACIÓN DE ETIQUETA: sabor natural, dextrosa cultivada o simplemente cultivo
ALMACENAMIENTO: Lugar fresco y seco
DISPONIBILIDAD: Generalmente en 2-3 semanas

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